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【雑穀レシピ】かぼちゃとちりめんじゃこのあわ煮

  • 食に関するコラム
  • 2012.04.29

 

作り方

・ゴマ油でカボチャとちりめんじゃこを炒め、馴染んだら水とあわ、砂糖を加え沸騰させる。アクを取り、醤油、みりんを加えて中火で煮詰める。

 

 

ひと言

やさしい和食の味です。いつもの煮物や炒め物にちょこっと雑穀を加えるだけで、食感や満足感、栄養をプラスすることができます。

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