国立・国分寺のヨガ教室は「Repure BODY」

〈作り方〉

・乾物の高野豆腐をだし汁で戻しておき、醤油など垂らしてレンジでチンする。

・塩えんどう豆を添える。

〈ひと言〉

医師（家森幸男氏）をして「世界一の栄養食品」と言わしめる高野豆腐。詳しくは昨日書きました。

私は豆製品が好きなので、何かというと豆製品が登場します。

ちなみに同じ豆製品でも、豆腐や豆乳など水分が多いほど体を冷やす「陰性」、高野豆腐（乾物）など水分が少ないほど体を温める「陽性」と性質が変わってきます。