国立・国分寺のヨガ教室は「Repure BODY」

〈作り方〉

下ごしらえの方法ですが、きのこのいしづきを取って切り、袋へ入れて冷凍しておくと、凍ったまま料理に使えるストックになります。

〈ひと言〉

刻んだ野菜など、冷凍素材は色々と売っていますが、それを自分で用意していることになりますね。とっても便利です。きのこは干してもいいですね。干すと栄養も凝縮されると言われます。