国立・国分寺のヨガ教室は「Repure BODY」

この写真は、春メイク撮影会イベントの時の、オフショット

 

先日Ｔｅｒｕｃａｆｅへ行った時に

シェフてるみさんにインタビューしたことです。

 

 

「最初は編集者をしていました。

それが、マクロビオティックに出会って勉強して

マクロビのお料理教室を開くようになりました。

 

 

西表島に住んでいたこともあり

ゆくゆくは田舎暮らしをしながら

郊外でカフェを営みたいという夢があります

 

 

今回ここ（蕨）にＴｅｒｕｃａｆｅの物件が見つかって

オープンするまでにも、田舎でも物件を探してたんです。

でも、いい物件が見つからなかった。

 

 

そんな時に、自宅から近い蕨で

いい居抜き物件が見つかって

とんとん拍子でオープンにこぎつけました。

 

 

カフェをオープンするまでには

厨房で働いたり

給食室で働いたりしながら

仕入れから調理まで

経営のことまで肌で学び

修行をしました。

 

 

その時その時

目の前のことをしっかりやっていると

次のステップがきっと

ベストなタイミングで起こるんだと思います

 

 

これからも

このお店で地域の人の

ホッと一息つける居場所をつくり

やることをやり切って

次のステップに進んでいけたらと

思います」

 

てるみさん本人は

こうしたことを

 

「自分のこととなると、

文章に書くのは難しい」

 

ということだったので

私が書いてみました

 

 

インタビュー楽しいです。

様々な人にインタビューをして

多くの人や私の心を耕して

人生を豊かに生きていきたいです。