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【雑穀レシピ】⑥豚肉の雑穀ネギのせ焼き

☆材料 ２人分☆

・雑穀ミックス １５ｇ（戻しておく）

・豚ロース肉切り身 ２枚

・わけぎ ４本

・塩コショウ 少々

・卵白 １個分弱

・サラダ油 大さじ１

★作り方★

①豚肉は筋を切り、塩コショウする

②ボウルに卵白を入れて軽く泡立て、雑穀ミックスと小口切りにしたわけぎを混ぜ合わせる

③フライパンにサラダ油を熱し、豚肉を両面焼き、２を乗せる

④３をグリルに入れて焼き、焦げ目がついたら食べやすい大きさに切って盛る

ネギは新陳代謝をよくし、豚肉のビタミンB1の吸収をよくします♪

私は料理がおおざっぱなので、２と４を省いてしまうかも…