国立・国分寺のヨガ教室は「Repure BODY」

【雑穀レシピ】①イカめし

☆材料 ２人分☆

・雑穀ミックス ３０ｇ

・もち米 １合

・するめイカ ２はい

・だし汁 ４カップ

・酒 大匙２／３

・醤油 大匙２／３

・砂糖 小匙１

★作り方★

①雑穀ミックスともち米を洗い、一晩水につける

②イカは足を除き、内臓を取り出して洗う

③１の水を切り、２に詰める

④鍋にだし汁、酒、醤油、砂糖、３を入れ、火にかける。沸騰したらアクを除き、火を弱めて２０～３０分煮る

⑤煮汁をイカにかけながら煮詰め、煮汁がなくなったら火を止める

と、習いはしましたが、私は炊飯器で炊いちゃいますね。