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ショウガ煮13・王道煮物

  • 食に関するコラム
  • 2011.11.19

 

ひじきは和風の煮物がよく似合います。

小学校の時ひじきの洋風スパゲティが給食で出て、試験的に作ったからとアンケートに答えた記憶があります。子供は見た目に左右されることが多いから人気があまりないひじきですが、昔からうちでは卵焼きに入っていたり和え物に入っていたり、自然に食べておりました。

 

 

混ぜたのはにんじん・れんこん・こんにゃく・ごぼうです。王道ですね。一人暮らしはもちろんカットミックス野菜で量が少ないものを選んで。

 

 

これらの食べ合わせは

・便秘予防

・高血圧予防

・ダイエット効果

・大腸がん予防

・コレステロール低下

・動脈硬化、心臓病予防

和食は味付けなど気をつければ病気予防の王様です。  

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